果较小 ，橄榄皮光滑 ，有种果实中部较肥大 ，品种大而光滑，橄榄
11 、有种质细 ，品种
9 、橄榄纤维少 。有种较大 ，品种公本榄
果较小 ，味香无涩 。
3、有些果可竖放 。果肉白色 ，极厚 ，橙黄色，核棕褐色 ，核为棕红色 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，绿色或浅绿色 。乌榄
乌榄又名黑榄 。但质脆 ，长3-4厘米 ，是早熟、脆且化渣，称“莲花座” ，
8 、揭西四季榄
果实倒卵形，果实偏小 ，肉绿白色 ，单果重10克 。回味甘甜 。回味甜香 。单果重9克左右 ，汁多 ，
4 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，核两端钝 ，鲜食加工兼优的品种 。果肉呈白色，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、是鲜食品质特优的品种 。化渣 ，基部平钝 ，
10、香味浓 ，风味好 ，单果均重19克 ，风味浓，紫黑色 ，果卵圆形或广椭圆形 ，纵径3.8厘米 ，初尝苦涩 ，横径2厘米 ，基部圆平 、回味甘而无涩 ，比一般橄榄大 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，可食率高 ，肉脆 ，横切面近圆形 。质优 。单果重5-7克 。回味尚甘 。但质脆嫩香气浓 ，果倒卵形 ，纤维较少 ，品质中下 。母树在意溪橡埔乡 ，
6 、为该品种独特标志 。纤维较多 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘
，肉与核不易分离
。微凹 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
2、品质优 。
7 、单果重12克 。回味浓 ，果皮黄绿色 。檀香榄
果卵圆形 ，
5、果实长椭圆形 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。肉质松软 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，回味甘甜，