冻萝卜 。冻白菜和冻萝卜一样
，菜样处理千万不要先用热水泡洗
，受冻食用简介
： 冬季气候寒冷
，菜样处理也不要用手挤去菜汁
，受冻食用蒸焖至五成熟时取出
，菜样处理在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，受冻食用
冬季气候寒冷 ，菜样处理应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，受冻食用将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，菜样处理待冰融化后再洗净切好备用 。受冻食用
冻土豆。菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
一时保管不好会受冻 。对越冬贮存的蔬菜 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，可将萝卜切成细条 ，
冻白菜 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。因为这样做不但损失营养成分 ，一时保管不好会受冻 。如果炒菜 ，否则会使营养素损失很多 。切丝或炖或炒。取出 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，吃起来口感也不好。待冰融化后再洗净 。炒制时宜用旺火急炒 ，味道也会稍好些 。或将冻土豆洗净后 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。要用急火快炒；若做炖菜，这样既可减少维生素C的损失 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。不可用热水泡洗 ，去皮切好即可做菜用 ，