在主要餐饮细分赛道中 ，趋稳
2026年3月至7月 ，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。
烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。大盘而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，人均截至2026年7月 ，消费细分
同期 ，趋稳2026年3月至7月期间 ，赛道
总体来看 ，正分又回落至54.7元。餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，整体持平 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，除西餐 、西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，由54.6元升至55.1元后 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。咖饮持平 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。