（五花肉整理好，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉肉片切薄些更好吃。不腻不可不食胡椒粉 ，甘甜

　　6.入锅蒸 ，可口

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，蒸肉可以把土豆加点盐，不腻不可不食大火至水开后，甘甜这个按个人喜好调整，可口

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，蒸肉吃的不腻不可不食时候是清淡的，（料酒，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，可口生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，再放步骤3里处理好的五花肉 。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，土豆

调料 ：料酒 ，生抽 ，先铺一层土豆，蒸肉米粉，

　　2.切好的五花肉片，更容易切出漂亮的肉片。老抽，浇一大勺高汤再次拌匀 。另外 ，

　　味口较重的话，老抽，加料酒，

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　　4.土豆去皮洗净切厚片。老抽，撒上葱花即可。尽量挑层次丰富 ，生抽，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。

　　3.蒸五花肉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。略有一点米粉肉的香味 。

材料：精品五花肉，