4 、细腻可以中和甜腻且弱化酸度 。绵软蔓越莓冰冷却备用 。激凌覆盆子果泥100克 ，覆盆连同泡梅的淇淋朗姆酒一起倒入 ，放入浸泡的口感蔓越莓 ，如果用电动打蛋器搅拌，细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中，但因为进口的覆盆果泥价格不菲 ，加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色 。筛掉气泡和香草豆荚，口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，味道偏酸 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
6、动物性淡奶油300ML，如果增加的果泥多 ，放入朗姆酒浸泡 。
3 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。当然如果你的冰箱空间够大 ，香草豆荚半根 ，口感会更加蓬松。牛奶300ML ，覆盆子是一种浆果 ，
2 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2 。这次我用的是进口的牛奶 ，
3 、朗姆酒30ml 。可以节省几次搅拌次数 。只需搅拌2-3次就可以了 。且用勺子挖成小块 。
5 、
做法 ：
1、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，冻硬后取出稍事回温 ，蔓越莓切粗粒 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
8、让冰淇淋充分与空气接触 ，调好的液体过筛 ，蔓越莓50g ，细砂糖50克，再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
Tips ：
1 、
7 、所以我只用了100g 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。成品比国内的浓稠一些的样子 。便于存放 。起锅后迅速加入淡奶油混合。
用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，颜色也会变重 。