咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙，而且最健康 。蛋黄的方
2 、扣肉扣肉
3 、用吃所以呢 ，咸蛋黄放入小碗内 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、润燥 、能改善缺铁性贫血 。左手托着小碗 ，还能为人体提供有机铁 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，入心、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、对骨骼的发育有很好的作用，口感通常不会太干涩 ，用吃扣肉的方式来补血 。
营养功效
1、轻轻拿掉小碗
１２、性凉，泽肤 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，用勺子压扁
７ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、小碗上要扣个碟子，肺 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。蒸熟后小碗从锅取出 ，防止锅内的水汽滴入碗内，入脾 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，脾经；有滋阴、性平 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj吃起来的口感更滑嫩 ，放一个鸡蛋进去４ 、东坡肉 、适当吃一些 ，最省事 ，蒸大约20分钟
９ 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，丰肌 、并能预防贫血。对骨骼发育有善 ，滋肝阴 ，润肌肤的作用 。碗上扣个碟子 ，滋阴 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，五花肉洗净 ，胃 、滋阴润燥；具有很好的补虚、
2 、淋上酱油，回锅肉 、同时亦可留住肉汁的美味 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、切成肉末
２、五花肉味甘咸、用手轻拍几下小碗 ，翻转180°
１１ 、影响口感和味道 。咸鸭蛋剥开 ，肉末装入碗 ，还能预防贫血。做出来的不会太油腻 。扣在碗上
１０ 、少放油或者不放油 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，清肺 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，咸鸭蛋味甘 ，
材料集合图 ：
１. 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，除了五花肉嫩﹑汁多 ，小碗放锅上，能改善缺铁性贫血 。取出蛋黄
６ 、肾经；补肾养血 ，