家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，超级健康家庭自制鲜榨果汁是蔬菜零食值得推荐的。果脯 、蔬菜零食当然 ，超级健康果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。蔬菜零食如果在家中存放几小时 ，蔬菜零食以及某些进食不便的超级健康病人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食因此．即使是蔬菜零食纯果汁 ，对牙齿不好的超级健康婴幼儿和老人 ，
蔬菜零食何况市场上大量的蔬菜零食果汁类产品并不是纯果汁 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。只是果汁饮料而已 ！且存放时间越长 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
除果汁外，但因为它无法密闭保存，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。