4 、容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳都是出豉有咸味的 ，腐乳半块、无油葱姜适量 、腻美锅里水烧热，容鸡
2 、爪蒸汁凤爪口重少量加盐
5 、出豉加入少许腐乳 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。煮好的鸡爪捞出，白酒1小勺 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪做出来更好吃 。花椒少许 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，
3 、水中加入八角 、桂皮 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，桂皮 、
小贴士 ：
1 、老抽和糖，放入一个八角，豆豉1小勺、
原料：鸡爪700克 、腐乳用勺子压碎 ，水中加入一小勺白酒 、蚝油1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，斩去脚趾尖 ，腐乳汁1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，
4 、花椒和白酒 ，桂皮一块、高压锅是蒸东西的神器 ，八角一个 、老抽1小勺 、
2 、
3 、你懂的 。加上后面的老抽和蚝油 ，大料和适量姜片 ，豆豉、
做法 ：
1 、
所以一般口味的不需加盐了 ，八角、然后捞出沥干 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入少许豆豉，