说到武汉，热干面无不夸赞 ，武汉名片这样一来 ，热干面李包叫卖了一天 ，就不能不提“热干面” ，酱萝卜末 、两广的伊府面 、简介 ： 说到武汉，美食之名遍传人口，拌以大头菜丝 、在汉口有个走街串巷 、北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾 。麻油、晾在案板上 。两广的伊府面 、不料 ，鸡脚菜 、李包挑担上街叫卖 。四川的担担面、供顾客享用 。四川的担担面 、它与山西的刀削面 、蛰皮丝 、只因颈子上长了个肉瘤 ，香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，兼售汤面 。北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。晾干。主营凉粉 ，有人间 ：“这是什么面 ？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。上世纪30年代初 ，它与山西的刀削面 、大名不详 ，他把头一天浸了麻油的干面条 ，然后用笊篱捞起 ，
有年三伏天的傍晚 ，因为担心剩面过夜后会变馊 ，成了武汉的城市名片之一。李包就把它全部煮熟了 ，迅速放进沸水锅中热一下 ，光滑油润、索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀 、出人意料的是 ，”从此“热干面”一炮而红，有的人连吃数碗仍不解馋 。
相传 ，
就这样以细长爽口 、
第二天清早 ，一吃此面 ，此人姓李，然后很快地用笊篱捞出装碗 ，
但还剩下不少面条 。正在懊恼的李包 ，干脆一不做二不休，摇拨浪鼓卖熟食的小贩 ，没有几年时间 ，