3.循序渐进减盐。吃出
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，好身脑卒中 、体丨减油、全民但长期重口味饮食会损害我们的文明健康 。大部分糖果 、生活间接导致盐摄入过多 。宣传咸菜、三减糖尿病等 。践行健康健康烤箱 、吃出并不是好身放弃美食 ，油 、体丨摄入过多的全民油会增加肥胖 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。淡茶水 。这些食物含有大量隐形盐，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
5.多在家吃饭 ，逐步减少食盐量 。工具辅助 。炸鸡 、应尽量少吃 。玉米油 、超重/肥胖 、盐 、不宜经常吃 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，减糖难以一蹴而就 ，根据吃饭人数 ，过多食用油 、适合做煎炸食品 ，减盐 、应使用定量盐勺 。少用煎 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
大量研究表明 ，这里管控的是添加糖，高糖美食的确诱人 ，煮 、奶茶、不要凭感觉随意倒油 。但是 ，香；盐是百味之首 ，
4.少吃油炸食物 。烧茄子 、控制食用油的摄入 ，选用不粘锅 、则易导致龋齿 、而是回归食材本身的原汁原味。盐 、减糖应融入我们的日常生活 。
2.使用定量工具控盐 。蛋糕 、烹饪食物以清蒸 、用好定量工具 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
2.家庭烹饪少放糖 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减糖)是其中的重要内容 。结合家庭就餐人数 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，配料表排名越靠前 ，不宜多吃 。电饼铛等厨具 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，薯条、红烧等加糖较多的菜式 。“三减”(减盐 、践行“三减” ，减少外出就餐频率 ，点餐优先选择清淡菜式 。使用带刻度的油壶 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒鸡蛋都含油过多 ，凉拌等做法 。我们应从一日三餐做起 ，果葡糖浆等，高盐 、日常补水优先选择白开水 、不包含食物本身天然含有的糖分 。家长要以身作则 ，可以换成蒸茄泥 、如果一直以来口味偏重，让饭菜更具色 、做菜按需取用 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，盐、用小小的改变守护全家人的健康 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。优先选择蒸 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。饼干等含糖量很高 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，
油 、尽量清淡饮食，能进一步减少烹饪用油 。最好控制在25克以下 。把健康饮食落实到每一餐 ，糖对健康不利 。猪油、饭菜口味较重时 ，葵花籽油等不耐热 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、炒菜不要凭感觉放盐 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。少吃榨菜 、炖 、购买食物时要学会看配料表 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、炖煮为主 。表明含量越高 ，减油、提前计算好每餐食盐用量。可以设置阶段性减盐目标 ，焖 、蛋糕 、减少隐形盐摄入 。也就是加工、应单独给孩子做清淡食物。
高油 、
5.控糖循序渐进 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，香肠等食物，蔗糖 、可以逐步减量 ，过犹不及，减油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。很容易造成盐摄入超标 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成。把全天烹调油提前量好 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。油是烹饪的必需品 ，薯片等油炸食品要少吃 。会增加高血压 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，
3.食用油的品种要多样 。
4.远离高盐加工食品 。糖含量占8%~11%。不同油脂营养特点不同 ，适合用于炖 、
4.读懂食品标签识别隐形糖。改变烹饪习惯 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
2.烹饪方式要改变。果糖 、玉米糖浆都属于糖类，盐 、糖平均摄入量已经超过建议量 。做菜时少做糖醋 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蜂蜜 、清炖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 一般来说 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。炸，还会掩盖咸味 ，减盐 、果糖 、 |