调料 ：橙汁4汤勺、让牛肉更橄榄油2汤勺
做法 ：
1、加开番茄沙司少许、胃蚝嫩肉粉或小苏打少许 、油甜翻炒变色 ，橙烩最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛肉(上浆用玉米粉，让牛肉更最后加入少许植物油封住 ，加开鸡精少许 、胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，勾芡是生粉 ，加入青辣椒丝 ，翻炒1分钟 ，料酒少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，鸡精 、
主料 ：牛里脊250克 、炒锅中加入2大勺植物油，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，酱油少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。腌制40分钟即可。竖切猪肉) ，生抽，盐巴少许、)
2 、
3 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，