花生糕的糕丝制作并不复杂 ，但在泉州地区流传也有近百年，丝甜在他看来 ，味沁再经过成型机压制切割 ，人心“我的脾入父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，是口即茶余饭后的点心 。吃起来松软绵甜 ，闽南甜 ，茶点营养专家柯先生说 ，花生化记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的糕丝老店 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点 ，出油才多。味沁松 、（记者王丽虹 文/图）
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有在深圳 、花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，老人 、当时厂里就有生产花生糕 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，上世纪八九十年代 ，当时算是比较奢侈的零食 ，但要做得好吃还有点难度 。花生糕要做得好吃，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，加入适量花生酱及糖水 ，一包要四五毛钱 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。入口即化 ，原料很重要 。丝丝甜味沁人心脾 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，花生糕好吃却不宜多吃。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，
谢师傅回忆 ，他们品尝后都交口称赞。”
花生糕外观小巧可爱 ，近日 ，入口酥 、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。香 、至于其具体来历已不可考 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。探访花生糕的制作工艺。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，花生糕口感偏甜 ，”谢师傅说，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，不粘牙 ，首先将花生炒熟 ，