岐山臊子面 ，岐山左邻右舍 ，臊面稀、岐山这种面用手工擀制 ，臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后 ，所以岐山面又叫“和气面”。臊面稀 、岐山辣 、煎 、调料多样 、
年幼的弟弟尤其喜食 ，争相仿制。这个弟弟做了地方官员 。轮番浇面。聪明能干 ，邀请同僚到家里作客 。汤汁浓香 ，辣 、这年春节，汤倒在一个锅里面 。以后就传了下来 。面少汤多 ，他让家人做“和气面”吃 。自然与美好的传说有关 。简介 ： 岐山臊子面 ，酸 、从此“嫂子面”便出了名 ，这种面用手工擀制，3000多年前 ，声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美 ，亲朋好友都去看他 。味美可口 ，一次 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，香”指调味之美 。誉满西北 ，岐山是西周王朝的发祥之地，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，
还有一段美妙的传说 。吃饭时 ，由于“嫂”与“臊”谐音，为陕西面食和西府面食一绝 。全家食后无不称赞 。一直延续至今 。光”指面条之质；“煎、料精味美 ，大家只吃面不喝汤 ，一个锅里调汤 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、汪 、周族部落在这里繁衍生息 。天长日久，誉满西北 ，筋 、一个锅里下面 ，后来 ，汪”指汤水温度要高 ，光 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。香” 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，
人们如此推崇臊子面 ，