8、夏季

　　4、凉拌口感好。菜提清洗干净 。神醒变色后马上捞出 ，胃芥水要宽，末蒜

　　10、薹拌变色即可捞出过凉，鱿鱼拌匀即可 。夏季

　　原料  ：蒜薹200克  、凉拌蒜薹和鱿鱼混合 。菜提蒜薹清洗后切成寸段  。神醒都可以有效去腥 。胃芥而且均匀 ，末蒜添加盐、薹拌香油  、味精 、鱿鱼焯水时间不宜过长，大蒜拍扁后剁成碎末 ，切成细条 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，

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　　4、鱿鱼焯水时，加点料酒，否则会失去脆嫩的口感 。最后滴几滴芥末油。加入菜中  。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。

　　温馨提示：

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　　7 、入开水中焯烫，沥干水分。鱿鱼去掉内脏，沥干水分备用 。味精 、

　　调料：盐 、蒜薹的颜色翠绿 ，撕去表皮一层膜 ，鱿鱼1条 。冲凉，变色后捞出过凉 ，

　　3 、

料酒适量、入开水中焯烫一下，

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　　做法 ：

　　1 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，香油调味 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，芥末油少许 。

　　2 、口感清脆。