6 、黄瘦生抽 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋生姜 、黄瘦
5 、肉肠
9 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
10 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋生菜洗净 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4 、中间高四周低，清水200克
配料 ：瘦肉 、生菜、
底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油 、锅内烧开水 ，食盐 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放入烧开水的锅中，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。白糖 、芝麻辣椒油做法：
1 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄 、
2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。咸蛋黄切片 ，
材料 ：粘米粉50克、
3 、粉有些厚了）
7 、
8、