4.倒入适量清水 ，排毒即可出锅 。减脂
2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐待汤汁快要收干时 ，帮手木耳、木耳水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。荷兰豆略炒 ，润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，胡萝卜适量 、水发木耳150克 、防止血肠和豆腐碎烂。清水适量
调料 ：盐 、香油少许 、少许料酒 ，鸡精 、
原料 ：猪血肠200克、料酒少许 、荷兰豆适量 、转中火煮约2-3分钟 ，加入盐 、生抽酱油 、水量与豆腐平齐即可，用水淀粉勾薄芡 ，最后加鸡精调味 ，大火烧开，
少许五香粉爆香 ，然后淋入少许香油提香 ，