佐料 ：盐 ，小菜随吃随取
甜辣味精 ，黄瓜熟芝麻做法：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽辣椒碎 ，佐餐白糖 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，
原料：小黄瓜 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，白糖 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐干辣椒碎 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，