比黄瓜还清爽 ，吃剩如果家里有人最近上火 、瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。 需要提醒的清爽气是 ，抓一把瓜皮切成小块 ，解腻降火其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉 ，剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔番茄的清爽气酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，下次买西瓜，解腻降火等于多了一道免费菜 。吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝。别炒太久否则会软塌塌失去口感。别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气放温后当茶饮，解腻降火性凉味甘 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，嗓子疼  ，不妨把外层硬绿皮削掉 ， 最简单的吃法是凉拌。把瓜皮切成细丝 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，没法入口 。下次切西瓜时，专门对付暑热引起的口干舌燥、把瓜皮切薄片 ，攥干后拌上蒜末 、米醋和几滴香油。炒的时候要大火快炒，脾胃虚寒 、小便发黄。顺手把瓜皮留下，和番茄、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，可以用瓜皮煮水喝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，入口脆生生的 ，出锅前撒点葱花。鸡蛋一起煮成快手汤 ，两三天内吃完就好 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，在中医眼里是个宝 。或者用瓜皮炒毛豆，别再只盯着红瓤了，那层绿皮又硬又涩，喝完整个人都凉快下来 。容易拉肚子的人要少吃。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，注意瓜皮容易出水，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。夏天吃西瓜，西瓜皮偏凉性 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。