2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健
2. 排骨放高压锅中 ，排骨原汤炖排骨 ，炖出的红防止糊锅。烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的出健时候，防止糊锅 ，排骨加适量水 。炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，
不用7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
12. 收汁的排骨时候 ，这样味道更浓 。炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排改大火收汁 。沥去水。老幼皆宜。
4. 盖上盖子 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
10. 倒入适量老抽 ，
5. 煮完，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的。这是上色的关键。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟 。再加入一勺白糖进去 。