4 、分钟香油
做法 ：
1 、易快烧开后将蟹味菇 、手菜蔬鸟小山笋、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，豌豆苗轻焯一下 ，分钟锅中加入适量冷水 ，易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢切丝 、版鲜调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，
易快所有食材放入大碗中加入盐、手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢小山笋、版鲜3 、鹌鹑蛋
配料：盐 、香油调匀 。切小段 。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。
6 、准备好各种食材 。
2 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。
食材 ：豌豆苗 、
5、