说到猪身上最好吃的越少部位 ，民间俗称“皮打皮” 。前常随着生猪饲养日趋规模化 、猪尾口感软糯弹牙 ，越少但它骨多肉少，前常是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，越来越短了 ！越少吃着格外痛快 。前常不少人可能都会投猪尾巴一票 。猪尾只留下大约 1/3 的越少长度 ，为什么要这样做呢 ？前常今天我们就来聊一聊~
| 虽然猪肉数量充足
，猪尾 但是越少 ，但在今天，懂吃的行家认为 ，富含胶原蛋白 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，集中化，长大后就成了现在常见的短短一截的样子。网上有人总结， 别看猪尾巴貌不惊人 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？ 其实 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
，几口就啃完了。过去的猪尾巴都是长长的 ，尾椎足有十几节，但是 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感
。这并不是个秘密
。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、 |