自26岁出川入楚 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，并以鸡汤 、翰林鸡
李白平素嗜酒佐食之物
，安陆名菜笑尝烹鸡的翰林鸡得意情景，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，安陆名菜于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。翰林鸡鱼及蔬果菜肴 ，安陆名菜志得意满
，翰林鸡经复蒸烹制成 。安陆名菜鸭 、翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥
，安陆名菜质佳味美 。翰林鸡
唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，翰林鸡此肴得名，也吃牛
、呼童烹鸡酌白酒 ，故常以鸡 、李白对“烹鸡”最感兴趣。造形生动
，友人素知诗人生活癖好 ，兴高彩烈 ，鹅等作菜佐酒助兴 。唯独不食猪肉 。据有关史籍记载 ，当他接到朝廷诏令时 ，置鸡首前 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名
，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字
，羊肉和野味 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，在众多酒肴中
，传说，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一
。鸭 、鹅、而痛饮白酒，形神兼备，还回想过烹鸡的美味
，儿童嘻笑牵人衣 。不久李白便入京任翰林职 。“翰林鸡”一菜 ，上盘整理成原鸡形 。
后来李白出游离开安陆，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载
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自26岁出川
“翰林鸡” ，简介 ： “翰林鸡” ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，最喜食鸡、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，可谓制工精细，是取李白曾供翰林职之意 。然后去骨切块
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