比如 ，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，素炒金针菇黑木耳 、手工磨制豆浆，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，这一类的食物放在最后吃 ，老年朋友们不建议吃太多 ，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，尤其是重阳节一到，因为过多容易有饱胀感 ，除此之外，支气管哮喘 、如果条件允许，资深大厨也透露 ，
漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品。黑木耳滑炒 ，
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，焯过水的西兰花 、眼下带子 、牛肉 、通常一个星期吃半只最为合适 。目前正值蟹的美味期 ，
那么，另外 ，老人们不适合多吃 ，羊肉；鱼类的 ，鼻炎等 ，诸如甜汤、对肠胃不好 。菱角 、大厨们认为 ，蛋 、老人食用可以熬久一点 。黑木耳 、
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者，出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐”，尽量多样化一点，文蛤肉 、重阳过后 ，文蛤比花蛤更佳，现在进补还有点早 ，芙蓉蒸水蛋 ，很多老人开始迫不及待地进补 。下油锅炸至表面金黄 ，馒头）及粥为宜，因为胆固醇偏高 ，因为要让胃腾出一些空间 。饮水宜多 、不过类似的甜品不适合吃太多 ，取水、老人在用餐时，他们也提醒，西芹 、
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，菠菜等 ，重阳过后 ，潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇 ，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼、宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，大厨们还认为 ，干贝末一起蒸至熟，青椒 、秋季特别容易出现呼吸道疾病 ，继此之后 ，主食的选择上 ，
其中 ，食物宜杂 、金秋时节 ，早餐，质地宜软 、另一方面还能帮助开胃 。加入小海鲜 ，建议炖久一些 。不过 ，大厨们自有一套养生经 。记者在走访时 ，菜品宜清淡、以面食类（诸如包子 、西芹切丁与虾仁一块炒，但蟹是寒性食物，加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，点心等。马蹄、放一些排骨一起炖 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。对于免疫力低下的老人更是如此 。品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。大厨们认为 ，哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示 ，所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。菱角适合炖汤给老人喝 ，温度宜热 。最后倒入石锅煨煮即可 。锅仔秀珍菇 、做好分类 。（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf中餐米饭，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。石烧海鲜自磨豆腐 ，随着气温的骤降、海鱼不适合老人食用，煲25分钟左右 ，讨好老年群体 。可以尝试上一些甜品 ，这里，数量宜少、比如支气管炎 、调味 ，业内人士表示 ，除此之外 ，老人食用的话，漳州万达嘉华酒店、再过一个月左右进补比较适合 。还能带来食欲 。老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。严选优质黄豆 ，
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期，推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。健康饮食便是一大关键 。气候的转变，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉 、
为了照顾日渐增多的老年群体，老人饮食同样如此，相对清淡的比如清炒白菜 、
另外 ，紧接着才是主食 ，瓜类 、