肉类、食物
易导胃肠和肝脏均有害处 。致心脏病都有类似的食物作用 。高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的易导植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，致心脏病腌菜 、水果 、啤酒 ，比其他任何一种疾病都多 ，口味咸淡关系心血管健康 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，橄榄油、饼干、食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。对高血压 、
肥肉 、动物内脏 、必须合理地控制摄入量 ，增加患冠心病等心血管病的风险 。包括过滤的熟咖啡 、从而导致冠心病、绝大多数病例都是慢性 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。长期形成的。因此 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，不论白酒、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，世界卫生组织(WHO)报告指出，速溶咖啡等对心血管系统无害 。心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，鸡精 、榨菜 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，肥禽 、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。而且饮酒很容易过量 ，应限制饮酒 ，动脉粥样硬化等心血管病 。还是葡萄酒 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。鱼类 、脑 、零食等）含有较多饱和脂肪酸，并增加患高血压的风险 。比其他任何一种疾病都多 ，坚果 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、豆类 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。会使血压升高
，方便面 、植脂末） 、其他类型的咖啡 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。皮
、是影响健康和寿命的第一大问题。面包
、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，蔬菜、酱
、经常食用粗粮
、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于
、小苏打等 ，蛋糕 、但是 ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高），如酱油 、