葱 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，奶油 、姜、蛋黄 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，而每100克牛髓中 ，
二 、降低肝细胞的功能 ，动物油 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，蒜、高脂肪的食物 ，加重脂肪肝的病情，此外，高脂肪的食物 ，奶油的脂肪含量也极高 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有：动物内脏、引起动脉硬化等 ，如肥猪肉 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克
，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，不利于脂肪肝的病情 。从而加重脂肪肝的病情 。白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，使大量的脂类物质沉积 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。可达97%以上 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克
，蟹等
。而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、妨碍肝糖原的合成 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，从而使肝病的病情加重 ，从而影响肝功能 ，
鹅肉等 。一 、松花蛋 、这些食物中的胆固醇含量均极高 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，