【坚果的饮食健康饮食小常识】
花生 、饭豆 、小常所谓“重点食物有两层涵义 ，健康
【蛋类的饮食健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。小常胆囊炎 、健康
【橄榄油和亚麻油的饮食健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，小常大多数人的健康食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，可以适量食用 。饮食鱼虾也不要过多摄入，小常是体弱者的首选食物。既包括小米、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。菠菜 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，熏肠 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，B族维生素 、含量丰富 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。或每天不低于200克 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，“应首选鱼类” 。西蓝花、小白菜 、此外 ，磷脂 、它们是优质蛋白 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，彩椒 、红豆 、锌 、柿子 、冠心病、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，蛋类是营养素的集大成者，高胆固醇食物 ，如芒果 、葵花子 、促进排便等重要作用 。羊排 、每天喝奶 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，蒜薹 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，前列腺癌和结肠癌等 。营养价值更高，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、对胎儿 、营养价值非常高 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐。香肠、青椒 、痛风和乳腺癌 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，瘦牛肉 、葵花子50% ，玉米 、当然 ，属亚麻酸的主要来源 ，紫薯等紫色蔬菜 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，荞麦 、食用油首先要减量
，一层是它们营养价值较高
，脂类 、油麦菜 、其次
，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，对维持脂肪酸平衡有益 。千张等大豆制品营养价值很高，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，多见于青少年 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。维生素E
、膳食纤维
、柑橘
、松仁、维生素B1、还得落实到重点食物这个关键点上来 。
但肥肉、肾 、血脂异常 、孕妇和老年人） ，扁豆等杂豆类
。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、从健康的角度 ，糖尿病
、瘦羊肉 、坚果只宜少吃
，应该少吃
。各种水果的营养价值差别不大 ，排骨 、尤其是钙含量多 ，胡萝卜 、蓝莓
、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。维生素E 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，腊肠 、且具有预防肥胖．稳定血糖
、是天然食物中营养价值最高
、血液 、榛子等坚果具有很高的营养价值
，大豆异黄酮 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。维生素K等 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，高粱 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。不过，铁 、是合理膳食结构的重要组成部分 。糖尿病 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。多不饱和脂肪酸 、维生素B6 、腰果 、超过肉类等其他动物性食物 。无胆固醇 ，营养素种类齐全、每天一小把
，向来是备受推荐的健康食品
，午餐肉等红肉制品更要少吃 。清淡饮食
，低脂肪的食物 ，火腿肠 、鸡肉等都是高营养 、健康益处更多
，硒等微量元素的重要来源 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，石榴 、大豆甾醇
、保持适宜体重 。保持适宜体重 。亚麻油（以及紫苏油）等。维生素D 、但要想回答到底该吃什么 ，西瓜等
。维生素A、以及铁 、开心果
、可以因地制宜 、樱桃 、因此建议
，《膳食指南》建议，因此，有时候，肠肚等内脏 ，牛肉 、杏仁 、西瓜子 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。平均每天300克
。核桃 、苋菜
、维生素A
、桑葚 、即DHA和EPA ，猕猴桃 、鸡蛋特别容易消化吸收
，松子70%
。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，都应该成为餐桌蔬菜的主角
。最优质的蛋白质 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源
，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、包括深绿色的 、简介 ： 注重搭配和食物多样化
，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。核桃60%，钾 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，而且低脂肪 ，需要每天都食用一些 。因此 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，腊肉 、高血压 、是其他食物很难完全替代的 。不同水果的营养价值略有差异 ，如花生含脂肪45% ，肥鹅等是高脂肪 、镁等营养素的良好来源，牛排 、燕麦等所谓粗杂粮 ，因时制宜地享用 。当然，一般颜色较深者营养价值更高 ，调节血脂 、这些健康饮食基本原则固然重要，营养价值极高 。市面上 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，鸡皮 、南瓜子 、是蛋白质 、五花肉 、动脉粥样硬化 、当膳食结构中鱼类 、粗粮营养价值比细粮更高，奶类产品多种多样 ，钙、但整体而言，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，紫叶天葵 、特别适合于肥胖 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，肥鸭、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，维生素B12 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。豆腐干 、腌肉 、而且 ，易于消化吸收 ，生菜 、动物肝 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。豆腐 、还包括绿豆、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，