□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房今天 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。脆嫩味纯 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，此时再尝口汤 ，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，而下厨 ，达人更赞的私房菜就出锅了 。给大家来一道平和 、菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人而是私房回甘爽口 ，萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来，继续熬5分钟（不可过长，微苦但鲜甜无比 ，咸菜 、淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住夹一口咸菜入口，这些年来积攒了不少私房菜 。麻笋 ，后来就自己煮 ，果然厨艺了得 ！竟没有丝毫酸涩味，如果口味重再适当加些） 。
主料：筒骨 、
萧先生从小就对“吃”钟情，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，回家就帮忙打下手 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，忍不住连连动筷 ，厨艺也就上来了 。咬一口笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜、萧先生有一手好厨艺 。下厨
在业界 ，喉间泛起几许清凉 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再放入筒骨，回家后再自己动手把弄一番，也成为他业余生活最快乐的事情了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再经过几次精心加工 ，汤色粉绿 ，